En primer muestra gastronómica ancestral de Milpa Alta presentan los platillos Chilacaxtle y Mishmole

* Otros guisos de cocineras tradicionales fueron frijoles Cuatapa y Chixoltimoli
* Alcaldesa agradece a adultos mayores compartir recetas prehispánicas
Redacción

Con la exposición de platillos tradicionales como el Chilacaxtle, Popochas en Salsa Verde, Frijoles Cuatatapa, Chilate, Empedradas, Mishmole, Chixoltimolli y Chilaquiles prehispánicos se realizó la Primera Muestra Gastronómica Ancestral de los Adultos Mayores de  Milpa Alta.

En la plaza Benito Juárez de San Pedro Atocpan y en el marco de la segunda edición del festival “Vive Milpa Alta”, la Alcaldesa Judith Vanegas Tapia se congratuló por esta exposición y degustación de platillos prehispánicos, elaborados por cocineras tradicionales de más de 70  años de edad, que han pasado de generación en generación hasta nuestros días.

“Algo hermoso lo que hicieron nuestros adultos mayores; nos comparten las recetas de nuestros antepasados”, comentó Vanegas Tapia durante el recorrido que hizo por dos pasillos para saborear cada uno de los más de 15 platillos presentados en la muestra, los cuales estuvieron acompañados de tortillas hechas a mano, jarritos de  pulque o té del monte.

“Está muy sabroso”,  dijo la Alcaldesa al probar los guisos presentados en la exposición por parte de viejas cocineras de 28 grupos de los 12 poblados de esta alcaldía, que rebasaban los 70 años y quienes compartieron los deliciosos guisados típicos de la región con funcionarios de la alcaldía y visitantes de la segunda edición de la Feria “Vive Milpa Alta”.

Uno de los guisos que llamó la atención de los comensales fueron los chilaquiles prehispánicos, elaborados con tortilla recién hecha y con salsa verde, sin crema, queso, pollo y cebolla, como los comemos en la actualidad.

“Los hombres llegaban del campo, les hacían sus tortillas con chile verde y masa azul, eso era todo”, comentaron quienes elaboraron el guiso.

En este recorrido ancestral culinario, destacó el Chilacaxtle con carne de cerdo; lleva ajonjolí, guajillo, chile catarino y jitomate, además de los tlacoyos acompañados con quelites y salsa de xoconostle con charales.

El Chixoltimoli, también presente en la muestra, se hace con ajonjolí, clavo, pimienta, pepita y almendra, todo se tuesta con manteca, utilizada en la mayoría de los guisos tradicionales, los cuales se muelen en metate y  se le agrega carne de puerco. El arroz acompaña este guiso y los tamalitos de frijol potencian el sabor.

La Cuatatapa es un guiso con frijoles molidos con “hartos” nopalitos, epazote y venas de diversos chiles molidos también en metate, “para que los señores se pongan bien contentos; antes solo era la tortilla y los frijoles, antes no eran varias comidas, sino una sola comida, fuera lo que fuera”.

El Clemole estuvo presente en esta muestra, el cual se hace con chícharos, quelites, epazote, hongos de monte, ajo, cebolla,venas de diversos chiles molidos, preparado por Esperanza Balanzario, del pueblo de San Salvador Cuauhtenco.

La Popocha – pescado seco, como los charales- con calabacitas, flor de calabaza, chile verde,  epazote, frijolitos negros y xoconostle lo prepararon  Maricruz Rivera y Silvia Vázquez del pueblo de San Pablo Oztotepec; en tanto que Margarita Vanega exhibió el pipían con frijoles, que lleva pepita con chile y  se le pone ajo, cebolla y canela.

Ya no tendrán la comodidad de nuestro silencio: Nora Arias

* En el Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra la Mujer, la presidenta del PRD en la capital llamó a las mujeres a alzar la voz todos los días por sus derechos
Redacción

Frente a la violencia y el desprecio por la vida de las mujeres, “no tendrán la comodidad de nuestro silencio”, afirmó la presidenta del PRD en la Ciudad de México, Nora Arias Contreras, en el marco de la acción de protesta realizada esta mañana en el Zócalo para conmemorar el Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra la Mujer.

Ante mujeres perredistas de todas las alcaldías, la dirigente llamó a todas las mujeres a sumar las voces de todas por las que han sido asesinadas y violentadas. “Sumamos nuestras voces en memoria de quienes ya no están con nosotras; nos queremos vivas y libres”.

“Ya no contarán con la comodidad de nuestro silencio en ninguno de los ámbitos, violencia es violencia”, destacó.

Por su parte la secretaria general del PRD, Adriana Díaz llamó a todas las mujeres a informarse y defender sus derechos, “Tenemos derecho a vivir una vida libre de violencia, tenemos derecho a tener oportunidades de trabajo, a un salario digno, a caminar libremente por las calles sin temor”.

Lamentó que este año -que aún no termina- se han registrado en el país 777 feminicidios lo que significa que al día son asesinadas10 mujeres, por lo que convocó a todas a no quedarse calladas, denunciar la violencia y exigir a los gobiernos la implementación inmediata de política públicas con perspectiva de género.

La presidenta Nora Arias dijo que la exigencia para que la violencia contra la mujer sea eliminada de todos los espacios no debe limitarse a un solo día.

“Es todos los días que debemos levantar la voz, por eso estamos aquí, para decirle desde la Ciudad de México a todas las mujeres que no están solas, no se acaba el 25 de noviembre, empieza el día de hoy”, expresó.

Justicia intrapartidaria anuló X Consejo Estatal por errores y graves inconsistencias: Nora Arias

Redacción

El Órgano de Justicia Intrapartidaria del Partido de la Revolución Democrática (PRD) anuló el X Consejo Estatal del PRD de la Ciudad de México, ante la serie de “errores e inconsistencias sustanciales y graves”, informó la presidenta del Sol Azteca en la capital, Nora Arias Contreras.

A través de su cuenta de Twitter, la dirigente perredista informó en torno a la resolución que emitió el órgano interno de justicia del PRD. “Ya emitió la resolución y nos da la razón”, afirmó.

“El  X Consejo Estatal del @PRD_CDMX, NO tiene validez; todos los actos y resolutivos se revocan ante los ´errores e inconsistencias sustanciales y graves´”, publicó Arias Contreras.

El pasado 9 de octubre, se celebró el X Consejo Estatal del PRD, donde se efectuaron nombramientos sin consultar a la militancia, ni a los consejeros, quienes impugnaron la sesión, la cual “no tiene validez”, según determinó el Órgano de Justicia Intrapartidaria.

¡Si tocan a una, tocan a todas!. Se creará el Foro Permanente de Mujeres de Iztacalco para generar políticas públicas que las atienda

Redacción

Convocadas por el Colectivo 50+1 y Pablo Trejo, presidente de Espacio Democrático Independiente, y un centenar de mujeres de diversas colonias y organizaciones de la Alcaldía Iztacalco, se reunieron ayer para abordar las principales problemáticas que enfrentan para construir una agenda que se traduzca en políticas públicas.

“Uno de los temas fundamentales en Iztacalco son las mujeres. Estaba comentando que los indicadores que tenemos son alarmantes porque en este caso muchas mujeres sufren de violencia física, de violencia económica, de violencia laboral, de violencia psicológica”, aseguró Trejo.

“La intención es mandar un mensaje muy claro en Iztacalco: Que si lastiman una mujer nos están lastimando, me están lastimando.Que tenemos y nos estamos organizando para tener una agenda donde no permitiremos que eso ocurra más y que podamos generar políticas públicas a través de esta agenda, que atiendan a las mujeres. Ese es el motivo por el que hoy nos acompañan”, dijo refiriéndose a las representantes del Colectivo.

Por su parte, Claudia Corichi, vicepresidenta de Colectivo 50+1, manifestó: “Es muy importante sensibilizar, hacer reuniones de prevención, hacer visibilidad, pero también saber nuestros mecanismos de protección, saber nuestros derechos, saber que podemos denunciar. Si vamos a denunciar algo, no vamos a estar solas.Que nos podemos acompañar. Esta es la idea, poder hablar de esto y en algún momento, por supuesto organizar un evento con temática.

Se tomaron la foto y al terminar –al unísono– las participantes gritaron: “¡Si tocan a una, tocan a todas!”.

Por último, Pablo Trejo propuso: “Como pueden ver, hay muchas cosas por hacer y lo que queremos es crear el Foro Permanente de Mujeres, donde lo que nos han dicho las mujeres que hoy nos acompañaron generosamente, dándonos su tiempo, vamos a materializar porque luego se quedan las cosas en palabras. Nos vamos a constituir formalmente en el Foro Permanente de Mujeres de Iztacalco, del que ustedes van a formar parte, y en seis meses le vamos a pedir a las compañeras que regresen, porque vamos a hacer una reunión con mil mujeres, a ver si es cierto que hicimos algo.

También estuvieron presentes: Mariana Gómez del Campo Gurza, presidenta del Colectivo 50+1 en la Ciudad de México; Nora del Carmen Bárbara Arias Contreras; Guadalupe Aurora Lol Be Peraza, secretaria Técnica de la Comisión de Vigilancia de la Auditoría Superior de la Federación en la Cámara de Diputados; Paloma Canales Suárez del Colectivo 50+1 en la Ciudad de México; Karime Yolanda Athie Ortiz, presidenta de la Red de Mujeres Libanesas de 50+1 Global, y Katherine Esparza Cortéz, coordinadora de la Red de Jóvenes 50+1.

Nace SUMA, organizaciones sociales que impulsarán candidatura de Sheinbaum

* Suma está conformada por más de 130 organizaciones sindicales, movimientos sociales y colectivos defensores de derechos humanos
* Anunciaron una fuerte movilización y convocatoria a la marcha del 27 de noviembre
Redacción

Un total de 130 organizaciones sindicales y movimientos sociales de la Ciudad de México, formaron una coalición que trabajará por una continuidad en el gobierno de izquierda, e impulsar la candidatura presidencial de la Jefa de Gobierno, Claudia Sheinbaum. 

Efraín Morales, fue el encargado de presentar la organización política “SUMA Construcción Social”, donde se agrupan sindicatos de la Capital, organizaciones de movimientos sociales, estudiantiles, feministas, activistas culturales, defensores de derechos humanos, dirigentes indígenas, ecologistas, entre otros. 

De acuerdo con  Efraín Morales, la organización “SUMA Construcción Social”, es un espacio alternativo de organización y reflexión que tendrá por objetivo consolidar la Cuarta Transformación de México. 

Se busca que en este espacio coincidan ciudadanos, académicos, científicos, colectivos, grupos culturales, sindicatos, grupos de mujeres, amas de casa, trabajadores del campo, movimientos sociales y todas aquellas personas que quieran dar continuidad a la transformación del país.

Para ello, se formarán comités en cada uno de los estados de la República, pero por ahora comienza en la Ciudad de México. 

“Desde este movimiento  tenemos la absoluta convicción que la alternativa para dar continuidad y profundizar la transformación del país es Claudia Sheinbaum, ella conoce los valores del movimiento, los ha vivido y practicado a lo largo de su vida, ha sido y es parte fundamental en nuestra lucha”.  

“Las pruebas están a la vista de todos, su capacidad y compromiso como gobernante de la Ciudad de México dando resultados, su esfuerzo por la construcción de la paz, la defensa del medio ambiente, en su apuesta por la educación, en la protección de la economía de las familias, y al encabezar las distintas causas de las mujeres, jóvenes y niños, es momento de sumar y de sumarnos para abonar en el camino que la lleve hacia la Presidencia de la República”, dijo Efraín Morales. 

En la conformación de “SUMA Construcción Social”, se llamó a la ciudadanía a participar en la marcha del 27 de noviembre, a la que convocó el Presidente Andrés Manuel López Obrador con motivo de la Reforma Electoral. 

Mientras tanto, esta nueva organización realizará una fuerte difusión de la marcha y se comprometió a participar masivamente. 

En la organización “SUMA Construcción Social” participa Coral Revueltas, doctora en Imagen, Arte, Cultura y Sociedad, así como Petra Ignacio Matías, quien también es líder de la comunidad indígena pluricultural de la Ciudad de México

Algunos de los sindicatos y organizaciones que participan en “SUMA Construcción Social” son:  Alianza de Organizaciones en la Ciudad de México (ADOC); Colectivo Vivienda CO. VI. DI.; Coordinadora de la Unidad Popular; Coordinación Integral de la CDMX (COI); Colectivo de Organizaciones del Movimiento Urbano Popular (COMUP); Organización Luchemos; Central Unitaria de Trabajadores (CUT); Movimiento Urbano Popular, Asamblea de Barrios, entre otras. 

Así como el  Sindicato Único de Trabajadores de la Ciudad de México;  Sindicato Único de Trabajadores de la FGJ;  Sindicato de Trabajadores del Congreso de la Ciudad de México; Sindicato de Trabajadores de Transporte de Pasajeros CDMX; Sindicato Nacional de Trabajadores de la Secretaría de Salud; Alianza de Tranviarios de México; Sindicato Independiente de Trabajadores de la Secretaría de Seguridad Pública; Sindicato del Instituto Nacional de Cardiología. 

Sindicato de Trabajadores del Sistema Penitenciario de la Ciudad de México 

Sindicato Nacional de Trabajadores del Heróico Cuerpo de Bomberos de la CDMX Honor y Justicia; Sindicato de Trabajadores de la Secretaría de Movilidad del Gobierno y Alcaldías de la Ciudad de México; Sindicato de Trabajadores de la Secretaría de Salud de la Ciudad de México; Sindicato Nacional Unificado de Trabajadores de la Secretaría del Bienestar; Sindicato Nacional de Controladores de Tránsito Aéreo; Sindicato Nacional Alternativo de Trabajadores de la Fiscalía General de la República; Sindicato de Trabajadores de la Alcaldía Tláhuac de la Ciudad de México, entre otros.

Morena propone encarcelar a quien abandone ancianos en calles o asilos

* Al menos dos millones de adultos mayores sufren algún tipo de maltrato en México, de acuerdo con el Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la familia (SNDIF)
Redacción

El abandonar a un adulto mayor que no pueda valerse por sí mismo en la calle o en un asilo, se considerará un delito que alcanzará una pena de hasta un año en prisión. 

El diputado de Morena, Janecarlo Lozano, presentó una iniciativa de ley ante el pleno del Congreso de la Ciudad de México para modificar el Código Penal del DF y la Ley de Albergues Privados para adultos mayores, a fin de proteger sus derechos. 

“Las cifras oficiales no contemplan a gran porcentaje de los adultos mayores que sufren abuso o maltrato porque nunca denuncian, debido a que no reconocen los patrones de violencia. otros no denuncian por su temor o estado vulnerable”. 

“Quienes han sido incluso olvidados en casas de retiro o asilos, y quienes ya se encuentran en depresión o situación de dependencia, son los más susceptibles y vulnerables; pero, tristemente, son quienes tienen menos posibilidades de denunciar”, dijo el diputado Janecarlo Lozano en tribuna. 

Con esta iniciativa se reforman los artículos 5, 6, 20, 30, 32, 36 y se adicionan los artículos 28 bis y 36 bis a la Ley de Albergues Privados para personas adultas mayores del Distrito Federal, también se modificó el artículo 158 del Código Penal para el DF. 

En cuanto a la Ley de Albergues Privados se establece que a partir de ahora el titular de la Jefatura de Gobierno y las alcaldías pueden coordinar visitas de supervisión a albergues privados para constatar que cuentan con infraestructura, mobiliario y recursos humanos capacitados. 

Del mismo modo se establece que la Secretaría de Desarrollo Social deberá publicar en su página de internet el listado de albergues privados en la Ciudad de México. 

Dentro de las modificaciones, los albergues deben contar con un expediente individual por residente donde se especifique el nombre de los médicos y familiares del adulto mayor, así como  cédula profesional, dirección y teléfonos. 

En los cambios de ley se establece que cada residente debe contar con  alimentación saludable, equilibrada, de buen sabor  y elaborada con las medidas de higiene necesarias y no se recibirán adultos mayores que no cuenten con valoración médica geriátrica. 

En la modificación al Código Penal se establece que en el artículo 158 que los hijos que abandonen a un adulto mayor en un asilo o residencia , pueden pasar hasta un año en prisión. 

Datos del INEGI revelan que en el año 2020 había  15.1 millones de adultos mayores mexicanos, es decir el 12% del total de la población en México. 

Se estima que el 20 por ciento de los adultos mayores no se encuentran afiliados a ninguna institución de servicios de salud, lo que representa 2 millones 993 mil personas. 

Transporte gratuito para estudiantes propone PRD CDMX: Nora Arias

Redacción

La iniciativa del PRD presentada en el Congreso de la Ciudad de México, garantizará transporte gratuito a los estudiantes de la capital del país, declaró la presidenta del Sol Azteca, Nora Arias Contreras. 

“En el Partido de la Revolución Democrática seguiremos impulsando acciones y leyes que fortalezcan la progresividad de derechos y educación”, manifestó la dirigente perredista.

A través de sus redes sociales, la presidenta Arias Contreras aplaudió la iniciativa presentada durante la sesión de este martes por el grupo parlamentario de su partido en el recinto de Donceles y Allende. 

“Bien por la iniciativa de nuestras diputados y diputados del PRD en el Congreso de la Ciudad de México que garantiza transporte gratuito a estudiantes”, expresó la ex diputada.

Necesario trabajar en acciones legislativas para garantizar la accesibilidad de la población a las tortillas: PTCDMX

* A inicios de 2022, un kilo de tortillas costaba a nivel nacional $18.72 pesos mexicanos. Para mediados de año, el costo rondaba ya los $20.99 pesos, actualmente están en $22.00 pesos
Redacción

Ante el incremento incontrolable del maíz, la producción de tortilla y su precio a la venta para la población, urge realizar acciones legislativas, iniciativas, planes de contención que beneficien a los consumidores y con ello garantizar su acceso a este producto, que es principal en el alimento de los mexicanos, aseveró Magdalena Núñez Monreal.

La Comisionada Política del Partido del Trabajo en la Ciudad de México, afirmó que el Gobierno de México, desde todas sus trincheras, debe tomar cartas en el asunto porque ante estas crisis, económica y de salud, debe reinar la solidaridad.

En una reunión con empresarios, subrayó que la masa y la tortilla son fundamentales en la alimentación mexicana, por lo que es necesario “legislar para asegurar que siga accesible a la población, sin afectar a los productores, quienes recientemente denunciaron que el aumento en el precio de los insumos hace inevitable su incremento”.

Por ello, exhortó a las autoridades del gobierno federal y local para que “refuercen el control de precios de los productos de más consumo en la República Mexicana, como es la tortilla y sus derivados, y eviten el encarecimiento en estos tensos momentos que padece la ciudadanía. Es necesario hacer una profunda revisión, a fin de coadyuvar a revertir esta situación”.

La petista señaló que la crisis económica global, derivada de la pandemia por la Covid-19 y el conflicto bélico entre Ucrania y Rusia han elevado el precio del gas, la gasolina, el papel y la harina de maíz, que son insumos básicos para elaborar y vender masa y tortillas.

La diputada federal del PT, refrendó que es necesario generar acciones legislativas inmediatas que frenen la escalada de precios que se ha generado durante los últimos años. 

De acuerdo con datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), a inicios de 2022, un kilo de tortillas costaba a nivel nacional un promedio de $18,72 pesos mexicanos. Para mediados de año, el costo rondaba ya los $20,99 pesos, un aumento de poco más de 12% en tortillerías. Actualmente, el kilo cuesta $22.00 pesos.

“Desde el Partido del Trabajo hacemos un llamado para que, desde nuestras respectivas áreas de trabajo, todas y todos coadyuvemos a bajar los altos costos en los alimentos básicos, pues los afectados somos los mexicanos”, finalizó.

Janecarlo Lozano instaló pegotes en los medallones de los taxis de la “corcholata” Claudia Sheinbaum

Redacción

A partir de ahora, un total de tres mil taxistas de Cuautepec en la alcaldía Gustavo A Madero promueven la candidatura de la Jefa de Gobierno, Claudia Sheinbaum, a la Presidencia de México. 

En un mitin donde participaron los tres mil taxistas que pertenecen a las Organizaciones de Plaza Hidalgo en Cuautepec, liderados por el diputado de Morena Janecarlo Lozano, les tomó protesta como simpatizantes de la Cuarta Transformación y difusores del proyecto de Gobierno de Claudia Sheinbaum. 

En este magno evento, los taxistas colocaron pegotes en los medallones de sus autos con la leyenda “Yo Con Claudia. #Te AMLO”. 

Los taxis tienen bases en el centro de Cuautepec, en las zonas conocidas como La Brecha, El Charco, La París, la plaza de Cuautepec, entre otras. 

Citlalli Sánchez, representante de la organización Plaza Hidalgo, aseguró que la doctora Claudia Sheinbaum cumple con las características para consolidar la Cuarta Transformación de México que inició el Presidente Andrés Manuel López Obrador. 

“Nosotros nos sentimos orgullosos de que una mujer como la doctora Sheinbaum pueda representarnos en el futuro, sus resultados saltan a la vista, en Cuautepec construyó una línea del teleférico que facilita la movilidad para las personas que más lo necesitan en la GAM. 

“Se han construido tres hospitales, uno de ellos, La Pastora, está en Cuautepec, nos ha hecho universidades y entrega apoyos sociales para los más desprotegidos, ningún otro funcionario público había hecho el trabajo de la doctora, por eso es la mujer ideal para gobernar el país”, dijo Sánchez. 

Por su parte, el diputado de Morena Janecarlo Lozano, aseguró que se asume como Lópezobradorista y es un defensor del “tiempo de las mujeres”. 

“La zona norte de la Ciudad de México es un bastión de Morena y nosotros apoyamos la candidatura de doctora Claudia Sheinbaum, a nuestro movimiento sumamos a todas las organizaciones sociales que quieran cambiar el destino de México, hoy les tomamos protesta a los taxistas y así seguiremos en los próximos días”, dijo el diputado del Congreso de la Ciudad de México.

Llega la Feria los Campos de Hidalgo a Gustavo A. Madero

Redacción

Productos del campo llegan a la explanada de la Alcaldía Gustavo A. Madero del 14 al 16 de noviembre, gracias a la venta de frutas, verduras, semillas y diversidad de alimentos naturales de productores rurales de 84 municipios del Estado de Hidalgo, y microempresarios maderenses del CEDEMyPE.

Los hidalguenses que han visto afectada su producción  por el clima u otra razón, tendrán la oportunidad de vender sus productos y reactivar, sin intermediarios, sus actividades comerciales.

Durante la inauguración de esta feria estuvo presente el alcalde de Gustavo A. Madero, Dr. Francisco Chíguil Figueroa, y el secretario de Desarrollo Agropecuario del Estado de Hidalgo, el Mtro. Napoleón González Pérez.

En su intervención, Napoleón González, agradeció la invitación y hospitalidad de la alcaldía, así como el fomentar estos eventos en apoyo a los agricultores para vender sus productos y llevarse una ganancia total, sin intermediarios.

“Esta no será la primera vez que visitemos la alcaldía, regresaremos para que sigan consumiendo productos de Hidalgo”, señaló.

Por su parte, Francisco Chíguil agradeció la visita del secretario, y de las y los productores de Hidalgo.

Mencionó que, con estas ferias se incentiva a la comunidad maderense a adquirir productos locales, apoyando la economía de cientos de familias provenientes del campo. 

“Fortalecemos los lazos de hermandad con todos los municipios, sepan que, en Gustavo A. Madero tienen un alcalde que apoya a quienes más lo necesitan”, finalizó.

Esta feria correspondiente al Programa Cero Intermediarios se espera atraiga a cerca de ocho mil visitantes al día quienes podrán adquirir productos como tomate verde, pepino, jitomate, lechugas hidropónicas, espinaca orgánica y chiles.

También habrá frutas y  productos de procedencia 100% natural, provenientes  principalmente de los municipios Mineral del Chico, Tepeji del Rio de Ocampo, Zempoala y Huasca de Ocampo, por mencionar algunos.

La Feria Los Campos de Hidalgo en Gustavo A. Madero se encuentra en la explanada de la alcaldía, en un horario de 9:00 a 18:00 horas.